quarta-feira, 6 de junho de 2012

@Restaurante 560 (prato da semana 5)

Espetada de coderniz


Esta semana é especial, apetece comer grelhados...andamos pelas ruas de Lisboa e já começa a vir o cheiro intenso da sardinha. A espetada leva tomate cherry, peitos de coderniz, chalotas e bacon transmontano. É grelhado e depois terminado no forno com manteiga de tomilho. Acompanha com batata dourada no forno e salada verde e é regado com um delicioso molho de coderniz.

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