Almondegas Thai com massa de arroz japanesa

Baseado nas saudades que tenho das almondegas que a minha mae fazia...aromas da mocidade, que nunca se esquecem.

As almondegas foram feitas com uma mistura de carne picada, enchalote, gema de ovo, cebolinho, gengibre, pao ralado e um pouco de leite. O molho, foi tomate concassé, cebola, cominhos, picante thai, salsa picada.