sexta-feira, 24 de junho de 2011

Arroz de pato


Este arroz de pato é para ser feito com muito tempo. Fiz um stock de cebola, cenoura e, alecrim, as pernas do pato e pedaços generosos de bacon de boa qualidade. A cozedura do arroz foi terminda no forno. Sugiro que acompanhem este prato com Tinto D. Ermelinda reserva 2007.

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