Doce de Maçã

Das coisas que eu mais gosto é de apanhar fruta. Estamos quase no final da altura das maçãs.

Devo ter apanhado uns 20 kilos de fruta, maçãs amarelas e vermelhas. Com tanta quantidade de fruta, tive de arranjar forma de a utilizar antes que comece a apodrecer.

Tive a ideia de fazer doce, porque dá para variadas utilizações gastronómicas. O doce tem de cozer bem mais que 8 horas, mas graças as novas tecnologias (Bimby) o tempo passa mais rapido.

A minha receita leva 20% de açucar, limão e pau de canela.

Fica com este aspecto maravilhoso, uma cor de ouro...