domingo, 18 de setembro de 2011

Risoto de espargos com salteado de Portobello

Como lanchei como um abade, decidi fazer um jantar light e

vegetariano.

O risoto de espargos estava mesmo no ponto. Os espargos ficaram al dente tal como deveria ter sido.

Os cogumelos portobello, foram laminados e salteados com um pouco de azeite, sal grosso, pimenta moida e salsa picada no final.

Esta conjugação de sabores estava divinal...

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