@Restaurante 560 (prato da semana 1)

Pois é, neste momento estou a trabalhar como Chef num restaurante no Bairro Alto. Um restaurante agradável, com um ambiente descontraido mas com muito charme onde se pode apreciar comida portuguesa com um toque internacional.

Menu da semana de 9 de Maio a 16 de Maio:

Barriga de porco assada lentamente acompanhada com maçã assada e grelos salteados, o molho é um redução de cerveja preta com os sucos da carne.