A minha interpretação deste prato. Frita-se a posta de bacalhau em azeite abundante. Refoga-se a cebola e deixa-se reduzir um pouco de vinagre balsamico no final.
Monta-se tudo num tabuleiro e vai ao forno por 45min. Acompanhei com arroz branco e coentros frescos. Penso que liga bem...
Aqui mostro o bacalhau antes e depois de ir ao forno...
Sem comentários:
Enviar um comentário