Receita muito fácil de se fazer e, de lamber os dedos...
Ingredientes:
500grs de entrecosto (de preferência inteiro)
4 dentes de alho
sal grosso e açucar amarelo (a mesma quantidade)
3 raizes de gengibre
1 cebola
azeite ou óleo
Molho de soja
Indicações:
Ralar o alho e o gengibre; Fazer uma "pasta" com o gengibre, o alho, o açucar. o sal grosso, o azeite e o molho de soja; Besuntar o entrecosto com a pasta e guardar no frio embrulhado em plástico por 1 hora; Fazer uma cama com a cebola no tabuleiro de ir ao forno e colocar ao forno por 45 minutos ou até alourar.
Acompanhei com batata doce no forno. Não esquecer de regar o entrecosto com um fio de azeite antes de ir ao forno.
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